Właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego przechowywanego próżniowo w woreczkach z kompozytowych materiałów biodegradowalnych.

AUT. MAREK KOWALCZYK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAŁGORZATA DMOCH, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, KAROLINA KACZMAR.

Opis bibliograficzny

Właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego przechowywanego próżniowo w woreczkach z kompozytowych materiałów biodegradowalnych. [AUT.] MAREK KOWALCZYK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAŁGORZATA DMOCH, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, KAROLINA KACZMAR. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 52-53. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r, s. 52-53
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2022
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 48440) wydawnictwo zwarte #48440

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:10 czerwca 2022 10:06
Ostatnia aktualizacja:10 czerwca 2022 10:06