Trwałość przechowalnicza surowych wyrobów z mięśni udowych indyków z dodatkiem fasoli czerwonej oraz kultur bakteryjnych SAFEPRO® B-LC-20

Karwowska, Małgorzata; Stasiak, Dariusz M.; Solska, Elżbieta; Nowaczyk, Agata; Borkowski, Krzysztof

Trwałość przechowalnicza surowych wyrobów z mięśni udowych indyków z dodatkiem fasoli czerwonej oraz kultur bakteryjnych SAFEPRO® B-LC-20.

AUT. MAŁGORZATA KARWOWSKA, DARIUSZ M. STASIAK, ELŻBIETA SOLSKA, AGATA NOWACZYK, KRZYSZTOF BORKOWSKI.

Opis bibliograficzny

Trwałość przechowalnicza surowych wyrobów z mięśni udowych indyków z dodatkiem fasoli czerwonej oraz kultur bakteryjnych SAFEPRO® B-LC-20. [AUT.] MAŁGORZATA KARWOWSKA, DARIUSZ M. STASIAK, ELŻBIETA SOLSKA, AGATA NOWACZYK, KRZYSZTOF BORKOWSKI. W: VIII sympozjum naukowe "Bezpieczeństwo żywnościowe i żywności" s. 9-10, [b.w].

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

VIII sympozjum naukowe "Bezpieczeństwo żywnościowe i żywności", s. 9-10

Wydawca:

[b.w]

Rok: 2024

Język: Polski

Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Typ MNiSW/MEiN: inne

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	10 stycznia 2025 12:42
Ostatnia aktualizacja:	10 stycznia 2025 12:42

Identyfikatory

BPP ID: (59, 50871) wydawnictwo zwarte #50871

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.