Wykorzystanie naturalnych węglowodanowych prebiotyków w produkcji niskotłuszczowych wyrobów mięsnych.
Opis bibliograficzny
Wykorzystanie naturalnych węglowodanowych prebiotyków w produkcji niskotłuszczowych wyrobów mięsnych. [AUT.] AGNIESZKA LATOCH. W: Opracowanie podsumowujące projekt. Rzemieślnicza produkcja żywności i kosmetyków w oparciu o naukę i praktykę II edycja. Pod redakcją Moniki Michalak-Majewskiej Lublin 2025, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 38-49, 978-83-7259-473-0.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Opracowanie podsumowujące projekt. Rzemieślnicza produkcja żywności i kosmetyków w oparciu o naukę i praktykę II edycja. Pod redakcją Moniki Michalak-Majewskiej, s. 38-49
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2025
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: publikacja popularnonaukowa
Open Access
Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Na Tych Samych Warunkach (CC-BY-SA) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
Strona WWW
https://up.lublin.pl/foodscience/wp-con…
Identyfikatory
ISBN: 978-83-7259-473-0
e-ISBN: 978-83-7259-474-7
BPP ID: (59, 51137) wydawnictwo zwarte #51137
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 26 czerwca 2025 11:14 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 22 października 2025 10:54 |