Wpływ marynowania w piwie na barwę schabu wieprzowego poddanego obróbce metodą sous-vide (Effect of marinating in beer on the color of sous-vide pork loin)
Opis bibliograficzny
Wpływ marynowania w piwie na barwę schabu wieprzowego poddanego obróbce metodą sous-vide (Effect of marinating in beer on the color of sous-vide pork loin). [AUT.] PAULINA SAMOŁYK, [AUT. KORESP.] ALEKSANDRA SAMUŁA, [AUT.] AGNIESZKA LATOCH. W: VI Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt. Streszczenia s. 210. Lublin 2025, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne VI Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt. Streszczenia, s. 210
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2025
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Open Access
Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Na Tych Samych Warunkach (CC-BY-SA) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
Strona WWW
https://up.lublin.pl/wp-content/uploads…
Identyfikatory
e-ISBN: 978-83-7259-468-6
BPP ID: (59, 51345) wydawnictwo zwarte #51345
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 7 października 2025 08:26 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 7 października 2025 08:26 |