Menu
Skrót klawiszowy: /
Skrót klawiszowy: /

Effect of Mentha piperita on oxidative stability and sensory characteristics of cooked pork sausage.

Opis bibliograficzny

Effect of Mentha piperita on oxidative stability and sensory characteristics of cooked pork sausage. [AUT.] AGNIESZKA LATOCH, DARIUSZ M. STASIAK. J. Food Process. Preserv. 2015 Vol. 39 Issue 6 1566-1573, il., bibliogr. DOI: 10.1111/jfpp.12383
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Journal of Food Processing and Preservation 2015 Vol. 39 Issue 6, 1566-1573
Rok: 2015
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:14 grudnia 2015 13:08
Ostatnia aktualizacja:17 sierpnia 2021 13:23

Identyfikatory

BPP ID: (46, 36848) wydawnictwo ciągłe #36848
PBN ID (hist.): 36848

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,894
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Informacja o ciasteczkach (tych internetowych, nie tych słodkich i chrupiących...)

Ta strona wykorzystuje pliki cookie do poprawy funkcjonalności i analizy ruchu. Możesz zaakceptować wszystkie pliki cookie lub zarządzać swoimi preferencjami prywatności. Nawet, jeżeli nie zgodzisz się na używanie plików cookie na tej stronie, to informację o tym musimy zapamiętać w formie... pliku cookie, zatem jeżeli chcesz zadbać o swoją prywatność w pełni, zapoznaj się z informacjami, jak zupełnie wyłączyć możliwości śledzenia Ciebie w internecie.

✓ Zgadzam się ✗ Nie zgadzam się